Luoyang: Banquete del Agua de la ciudad

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Luoyang, situada en la provincia de Henan, era capital de 13 dinastías en la historia de China. Además de una larga historia y espléndida cultura, es famosa por una experiencia gastronómica conocida como Banquete del Agua. 
Tal vez la traducción es un poco engañosa. Es un banquete, pero se trata de diferentes tipos de sopas locales. Cada plato tiene un sabor único, creado a partir de ingredientes traídos originalmente a lo largo de la Ruta de la Seda. Un Banquete del Agua es más que una comida: ¡es una fiesta cultural para todos!

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